母親の味

17歳の時、母は受験生の私を置いて出ていきましたので、私は父と2人暮らしになりました。

最初は父が食事を作っていましたが、ひどいものでしたので、味噌汁は私が作りました。

料理は得意ではないのですが、父よりはマシでした。

味噌汁とご飯があれば、あとは買ってきたりして何とかなりましたが、多少はお菜も作れました。

母は北陸の味付けでしたので、割と濃いめ。

そして私はいつのまにか、同じ味付けをしていました。

それは関西に行っても同じ。

肉じゃがは関西では牛肉ですが、私は絶対豚肉で作りました。

カボチャの煮込みに鶏そぼろを入れるのも、母と同じ。

母の味って、舌に染み込むものなんですね。

だから私、お姑さんが持って来て下さるお菜は、いつも有り難く頂くんです。

孫達に、というより、息子への差し入れだから。

お袋の味を届けたい。

これだけは嫁に譲れない。

…母心ですね^ ^